create table test (
html text
);
insert into test values
('<nav><ul class="ez-toc-list"><li>Виды принтеров по типу устройства:</li><li>Виды принтеров по технологии печати</li><li>Виды принтеров по максимальному размеру печати</li></ul></nav>'),
('<nav><ul class="ez-toc-list"><li>Как управлять виртуальными рабочими столами в Windows 10</li><li>Как создать виртуальный рабочий стол в Windows 10</li><li>Как переключаться между виртуальными рабочими столами в Windows 10</li><li>Как удалить виртуальный рабочий стол в Windows 10</li></ul></nav>'),
('<nav><ul class="ez-toc-list"><li>Почему файлы на флешки стали ярлыками</li><li>Как почистить флешку от вирусов</li><li>Как решить проблему с ярлыками на флешке</li></ul></nav>');
select * from test;
update test
set html = replace(
html,
substr(
html,
locate('<nav>', html, 1) + 5,
locate('</nav>', html, locate('<nav>', html, 1))-locate('<nav>', html, 1) - 5
), '');
select * from test;